Экстрасенс в СССР 3 (СИ) - Яманов Александр

Умывшись в наполненном вчера эмалированном рукомойнике, я почистил зубы и только после этого вышел к другу. Тот сидел на древнем диване с резной деревянной спинкой и мешал половником воняющую уксусом субстанцию, разведённую в большой алюминиевой кастрюле.

— И чего мы здесь гремим ни свет ни заря? — поинтересовался я, догадавшись, что делает Рыжий.

— Ты сам всех на шашлыки позвал. А здесь ничего не готово. Я вчера вечером вспомнил, прибежал, а тебя в доме нет. Мясо на куски порезал, хотел замариновать, но уксуса не нашёл. Вот решил с утра начать, чтобы к обеду всё хорошенько замариновалось.

На столе стояли ополовиненная бутылочка девятипроцентного уксуса, полупустая пачка соли, а также пакетики лаврового листа и чёрного перца горошком. В кастрюле плавала кое-как порезанная луковицу. Хорошо, что я проснулся. Иначе Саня испортил бы мясо.

— Ты сколько уксуса в этот тигель налил, охламон? — ласково спрашиваю друга.

— Полбутылька, чтобы уж точно к обеду всё приготовилось, — ответил Саня, искренне веря, что его действия вписываются в старинный рабоче-крестьянский рецепт.

— В одном ты прав. Если мясо высыпать сюда, то к обеду оно точно приготовится. Вернее, сварится в уксусе. Потом его вкус ничем не вытравишь. Да и само мясо будет весьма специфическим. Ты, часом, не кореец? Это они любят мариновать мясо в уксусе.

В ответ друг посмотрел на меня расширившимися глазами и замотал кучерявой головой.

Понюхав содержимое кастрюли, я поморщился и смахнул набежавшую слезу. И ведь он это от души.

— Бери это химическое оружие и выноси на улицу, иначе я с веранды это амбре потом неделю не выветрю. Только в траву у крыльца не выливай. Не мучь зелень. Лучше к канаве отнеси. Заодно всех ужей, которые от реки ползут, навсегда изгонишь.

Саня, что-то недовольно пробурчал, но кастрюлю унёс. Я же снял марлю с таза, наполненного порезанным мясом, и осмотрел куски. Хоть здесь всё нормально. Рыжий повар не стал мельчить и превращать его в кубики по два-три сантиметра.

Когда дружбан вернулся, я похвалил его за нарезку, и он чуть приободрился. После этого Рыжий потребовал, чтобы ему показали, как правильно готовить маринад. Без проблем.

Почистив пять луковиц, я положил их в таз. В шкафу обнаружились приправы, видимо, привезённые Боцманом из жарких стран. Не жалея паприки и сбора, предназначенного для плова, я добавил соли и всё это тщательно перемешал.

— И всё? — возмутился Рыжий, — А как же уксус⁈

— Если твой организм без этого ингредиента не принимает шашлык, можешь сбрызнуть мясо, насаженное на шампуры за полминуты перед жаркой. А лучше в самом процессе. Этого вполне достаточно.

— А мы чего, будем лук из маринада есть? — продолжал расспрашивать неофит.

— Порежем лук отдельно чуть позже. Затем промоем его водой и добавим немного красного перца и разведённого уксуса. Ещё без приправ отдельно положим. Знаешь ли, не все люди — фанаты уксуса, как ты, — произношу наставительным тоном, подняв указательный палец, — Я вижу, ты решётку притащил. Поэтому давай картошку почистим, её мы тоже пожарим. Только перед этим её надо порезать, затем в миске смешать с маслом, солью и специями. Можно сделать с салом или беконом. Но какой смысл, если у нас мяса вдоволь?

Закончив с кулинарными советами, я немного помог Рыжему с чисткой. Заодно допросил будущего шашлычника по теории правильного приготовления мяса. После этого расчистил полянку в заброшенном огороде Боцмана. У обычных людей в это время здесь дозревает картошка. Но зачем моряку такие сложности. Осмотрев территорию, я начал собираться за покупками.

Сев на мотоцикл, первым делом отправился на рынок. Там у мужика в тюбетейке купил два арбуза и дыню торпеду. Добавил к этому помидоров, огурцов и всякой зелени. После чего заехал в продуктовый, где взял сыр, копчёную колбасу и свежий хлеб. Завёз всё это в дом и выдвинулся за очередной порцией покупок.

Следующим пунктом был винно-водочный магазин. Армянский трёхзвёздочный и молдавский «Белый аист» мне пришлись по душе. Поэтому взял этого добра с запасом. По пять бутылок. Столько мы, конечно, не выпьем. Пусть дома лежит, чтобы лишний раз в магазин не мотаться. Затем я отнёс в коляску ящик жигулёвского пива и несколько бутылок красного полусладкого для дам. Немного подумав, добавил две бутылки беленькой для ценителей и столько же шампанского. Многовато, но лучше перестраховаться. Непьющим дам бутылку с сбой после окончания мероприятия.

Когда прикрывал всё это брезентовой накидкой, уловил на себе заинтересованные взгляды. Рядом стояли Вовочка с отцом.

— А вы всё пьёте? — спросил Кравцов-старший, не сводя взгляда с горлышка бутылки «Пшеничной», высовывающееся из-под накидки.

— Мы её не пьём, а на хлеб мажем, — отшучиваюсь в ответ.

— А куда ты столько-то набрал? На свадьбу закупаешься? — улыбнулся сосед.

В его мыслях я уловил не желание нажраться, а настоящее непонимание. Мол, зачем вообще пить эту гадость, если в магазинах хватает безалкогольных напитков?

Похоже, моя кодировка действовала на все сто. Оно и к лучшему. Мне Володю даже не жалко. Я ведь помню, как он закончил и во что превратился его сын. Не много ли я на себя беру? Но ведь зачем-то меня забросило в прошлое? Может, для того чтобы помогать людям? В меру, конечно. Весь мир мне не спасти. О себе тоже надо заботиться.

— Шашлыки устраиваю в доме хорошего знакомого. А этого добра набрал с запасом.

— Дядя Лёша, шашлыки я люблю, — проговорил Вовочка с надеждой.

— Раз любишь, то идите домой, берите мамку и подходите к двенадцати. Володь, ты же знаешь, где Рыжий живёт? Мы расположимся через три дома, ближе к реке. В общем, найдёшь.

Глаза и уши в коммуналке мне по-прежнему нужны. Из-за родителей и возможного появления Аглаи. Так что это приглашение было осознанным.

Заодно попросил соседей захватить бобинный магнитофон, приобретением которого недавно хвалился Вовочка. Его отец начал интересоваться насчёт того, что надо принести из еды, но я отказался. Всего должно хватить.

Сделав две ходки, я истратил чуть больше двухсот рублей. И первый раз в этом времени почувствовал, что могу спокойно позволить себе такие расходы. Когда всё наладится, то можно спокойно зарабатывать в несколько больше, чем на заводе. Осталось только нормально распрощаться с уже прежним местом работы.

Вспомнив о завтрашнем комсомольском собрании, я заехал в кулинарию, где купил торт с пирожными и ящик лимонада «Тархун». Открыв одну бутылку, попробовал содержимое и в очередной раз убедился, что пищевая промышленность будущего рядом не стояла с советской.

Ещё вкус лимонада почему-то заставил задуматься о совершенно других вещах.

Изначально мне хотелось уволиться с завода без скандалов. Конечно, Михеев вор и гад, а в будущем разорит предприятие. Разве это моя проблема? Именно такие мысли были у меня ещё каких-то несколько дней назад. Но когда он меня зацепил, это переросло в личную войну. А ведь никто не делал ему ничего плохого. К тому же если я останусь в районе, то придётся зачистить окружающее пространство от всякой сволочи. И далее следить за территорией. Предприятие тоже жалко. Страшно подумать, сколько горя принёс людям только один вор, дорвавшийся до власти.

По дороге домой я вспомнил ещё кое-что. Рыжего я застал за установкой тяжеленного мангала рядом с яблоней и перетаскиванием дров. Кроме него, во дворе обнаружилась Люся с подружкой. Видать, зацепила девушка друга. Гостьи резали овощи для салата, пританцовывая под звуки радиолы, которую Боцман оставил вместе с подборкой неплохих пластинок.

— Помнишь, ты рассказывал, как вместе с начальником склада Кравцовым в Москву ездил? — как бы между делом спросил я, помогая другу с мангалом.

— Ну да. Катались с Иваном Семёновичем туда и обратно. Два раза до поездки в колхоз и один раз после нашего возвращения, — подтвердил Рыжий.

— А напомни, зачем вы туда и обратно грузовик гоняли?

— Так, я же тебе уже говорил, — недоумённо произнёс Саня, — Мы забирали бракованные запчасти на СТО, а вместо них привозили новые со склада.