Золушка вне правил (СИ) - Шах Ольга

Винегрет тоже нормально зашёл, что уж говорить про обычное оливье. Девчонок, правда, жалко, столько пыхтели, сбивая майонез, его нужно будет много, на все гамбургеры, чизбургеры и прочие бургеры... Эх, мне бы хоть какую- нибудь завалященькую бытовую магию, я бы живо сочинила и блендер, и миксер, и прочую технику на магических кристаллах. Но, видно, не всем попаданкам такая лафа отмерена, я неправильная попаданка. Ладно, шутки в сторону.

Выпекали булочки, лаваши для шавермы. Раньше мне казалось, что какая там сложность - быстро разрезать булку и впихнуть туда котлету. Не тут- то было! Я с десяток булок испортила, пока поняла алгоритм действий. Ну, как испортила… мои домашние, конечно, охотно их употребили с котлетами и разными начинками, подумаешь, не так булка разрезана!

Итак, составили меню для нашей торговли. Конечно, это будут различные гамбургеры, шаверма, салаты порционные. Из напитков - чай с медом. В качестве десерта можно попробовать предлагать порционные куски шарлотки или самый обычный бисквит на простокваше, смазанный сверху яблочным же повидлом. В будущем, если эксперимент будет признан удачным - можно будет и блины предлагать, простые и с начинками, жареные пирожки. Здесь только выпекались в духовках большие пироги, потом делились на порционные куски.

Но, как обычно и бывает, выяснилось, что многого мы не предусмотрели. Например, отдельный стол для желающих перекусить сидя, а не верхом на лошади. Значит, надо делать ещё один. Но это ерунда, мелочи. Самое главное - мы не продумали вопрос тары и упаковки. Это не двадцать первый век с одноразовой посудой.

Хорошо, будем исходить из того, что путешествующие имеют свои кружки- чашки. То есть, чай мы им нальём. И салат положим. Но вот как упаковать бургер, шаверму, пирожок? Вопрос! Я принялась мучительно вспоминать, как и что упаковывали в лавках. Так, мясник и булочник свой товар продавали просто так, хозяйки складывали в корзину. Бакалейщик. Видела, как хозяйки протягивали чистые холщовые мешочки под сыпучие продукты. А, вспомнила, видела, как бакалейщик ловко крутит кульки из коричневой, грубой бумаги. То есть, бумажная упаковка уже есть? Ура!

В город пришлось отправлять одного Рихарда, поскольку к готовке были привлечены все четыре женских особи. Даже нахмуренная Клара. Рихарду было поручено, и заехать в литейку, отдать заказ и чертежи требуемой заготовки. И, конечно, узнать, где бакалейщик покупает бумагу, заказать для нас и пока временно немного купить для наших потребностей. А после обеда Рихарду предстоит ехать на перекресток, оборудовать там костровище, привезти валежник для завтрашней нашей "премьеры".

А пока мы замешивали тесто, раскатывали тонкие лаваши, строгали капусту, готовили все ингредиенты для салатов. Смешивали майонез, рубили мясо для фарша, обжаривали филе рыбы. А ещё необходимо с вечера собрать все необходимое - всю нужную посуду, чайник, большие ложки, баклаги с водой, кусок старой тонкой кожи, которую мы будем использовать вместо клеёнки. И ещё много- много мелочей.

За всей суетой я пыталась скрыть свою нервозность и мандраж. Как бы то ни было, это мой первый проект в этой жизни. Кстати, девчонки интересовались, откуда я взяла такие необычные рецепты. Я на голубом глазу ответила, что все эти рецепты я прочитала в старых книгах из батюшкиной библиотеки. Ульрика, вздохнув, сказала, что это верно, меня частенько находили в нетопленной, холодной комнате с книгами, закутавшуюся в драную шаль, но с книгой.

Клара в нашей болтовне не участвовала, молча выполняла порученное дело. И я не выдержала. Отослав девчонок под каким- то приличным предлогом, я напрямую спросила.

- Фру Клара, скажите, я лично вас чем- то обидела? Или вас что- то не устраивает в моем доме? Вы скажите, попробуем разобраться. Мне не слишком нравится, что один из людей, живущих в доме, постоянно находится в недовольстве.

Клара, вздохнув, отложила нож и, глядя в кухонное окно, грустно сказала:

- Нет, госпожа баронесса, вы здесь не при чем и в доме у вас нам хорошо. Вот то- то оно, что нам хорошо, а как там наши внуки? Каково им с матерью? Нерадивая она, только и умеет, что детей одного за одним рожает. Опять у них дитё будет, так она на кухню не заходит, только и лежит с тряпкой мокрой на голове. Кто детей накормит? Кто их обиходит? И скотина же в хлеву!

Я подумала, вспомнила, что несколько раз видела прибегавших к бабушке ребятишек. Ничего такие, мурластенькие, на голодающих не похожи, одеты по сезону - теплые сапожки, кожушки... и осторожно сказала:

- Простите, фру Клара, внуки прибегали, они у вас суп поесть просили? Нет? Пирога? Сладкого варенья? Вот видите! Дети сыты вполне, а что до остального, так дети всегда клянчат сладкое. Вероятно, ваша невестка, поняв, что лежи - не лежи, никто не приготовит и не накормит ее и ее детей, внезапно избавилась от всяких болезней и вполне справляется с материнскими обязанностями. А вы зря себя мучаете. Возьмите выходной, и без предупреждения, сходите в гости к сыну в деревню. Я думаю, вы увидите и выздоровевшую невестку и сытых детей. И вам будет спокойнее.

Неожиданно Клара легко согласилась.

- А и правда, так и сделаю! Чем себя так настраивать, схожу и посмотрю! А вы, госпожа баронесса, иной раз так рассуждаете, как будто жизнь прожили, а не совсем молоденькая фроляйн.

Я невесело улыбнулась - Жизнь с мачехой, фру Клара, научит житейской мудрости быстрее возраста!

Глава 13

Вернувшийся из города Рихард, отчитался о выполненных поручениях, отдал привезенные несколько метров серо- коричневой бумаги, пообедал и поехал устраивать нам рабочее место на площадке у перекрестка. Как мне показалось, новое дело захватило всех, всем было интересно, сможем ли мы выстоять со своими необычными для здешних мест и времени блюдами против местной кухни?

Хотя, если честно, то я и не ставила целью соревнование с местными харчевнями. Мне просто был нужен свой кусочек рынка. Я не хочу зависеть ни от чьей милости - «племянника» ли, мачехи, доброго расположения управляющего Франца. Я никогда не рассчитывала ни на чье покровительство и всегда выплывала сама. Почему бы мне сейчас поменять свои принципы? Да ни за что!

Потом мысли перескочили на другое. В мечтах я уже развернула бизнес и внезапно поняла, что зимой- то мы там не выдержим! Саксонерия, хоть и южная, но зима здесь тоже бывает. Пусть и не такая суровая, как на побережье Северного моря. Строить зимой харчевню - не вариант, да и долго. А если просто построить обычный ларек? Даже не павильон, не киоск, а обычный ларек, каких всегда полно было в России? Стены из досок, между ними засыпать опилки, деревянный пол. Поставить обычную печь, а можно даже и буржуйку, я помню, нам в музее войны такие показывали и рассказывали устройство. Сварки, конечно, здесь нет, но есть нелюбопытный кузнец.

В общем, посмотрим по нескольким дням продаж, пойдет дело - спроектирую, куплю доски, найму несколько человек, опилки мне и так с лесопилки привезут, я же у них доски покупаю! Сляпать эту "стройку века" можно буквально за несколько дней. Интересно, а как обозвать это заведение? Я мысленно хихикнула - первым на ум пришло, конечно же, "Веселая вдова", но, боюсь, не оценят юмора. Мои мысли прервал негромкий голосок Аништы. Она рубила сечкой мясо на котлетный фарш и негромко напевала какую- то чахенскую песенку. Вот ведь я, дырявая голова! Давно хотела спросить, да все забывала за делами.

- Аништа, ты ведь их Чахении? Есть там у вас такой город - Яблонец? Там делают очень необычные поделки из красивого стекла.

- Яблонец? Яблонец... Яблонец… А, поняла! Яблонцув! Есть такой город, ага! И впрямь, там такие бусы делают!!! Все девчонки Чахении мечтают о них. Но недешевые они. А вы, госпожа баронесса, хотите себе что- то из Яблонцува заказать? Так это вам надо с купцами из караванов договариваться, они и привезут по заказу. Вот сейчас, даст Господь, познакомитесь с караванщиками, так они для вас и сделают!