В местах сыроватых, где бродят туманы,
Где в травах опушек росинки блестят,
Ты в сумерках запах услышишь медвяный:
«Ночная фиалка» струит аромат.
В Бразилии где-то цветут орхидеи.
Большие, как бабочки, чудо-цветы,
Но северный цветик нам ближе, роднее…
В семействе этом масса родов, распространенных по всему земному шару. Из них 90 % — обитатели тропиков. Это великолепные по красоте растения. И в нашей стране их много: 45 родов. Один только род ятрышников включает около 40 видов. Все они — небольшие травы с необыкновенно интересными цветами. Это подлинный уникум нашей флоры. Неотразим их облик, да к тому же и целебная сила редкостная. Они встречаются в разных экологических условиях, а многие из них очень хорошо приспособились к жизни на влажных и даже кислых субстратах. Интересно, что все ятрышники (как и все семейство) — микоризные растения. Их семена могут прорастать только при участии гифов почвенных симбиотических грибов. Красота наших орхидей настолько притягательна, что стала их врагом. Отдельные виды уже находятся на грани исчезновения и включены в Красную книгу СССР. Один из них — венерин башмачок (он описан в следующем разделе).
Рис. 74. Шелковник дихотомический.
Ятрышник пятнистый — типичный обитатель травяных, лесных богатых болот и альпийских лугов. Он широко распространен в тундровой и таежной зонах европейской части нашей страны. В пору массового цветения, в июле, в отдельных местах цветущие кисти его создают даже цветовой эффект.
Цветок из очень миловидных;
Из знатной он семьи — орхидных.
Не знаю, право, отчего
Прозвали «слезками» его;
На вид он вовсе не печален,
Притом весьма оригинален:
Красив, и строен, и душист;
Весь в темных пятнах узкий лист;
Внизу ж цветок благоуханный
Имеет корень очень странный:
Как будто вниз от стебелька
Отходит белая рука,
Раздвинув пальчики пошире,
Которых три или четыре.
Ну, словом, над землей — краса,
В земле же — просто чудеса!
Добавить остается совсем немного. Теперь весь род переименован в пальчатокоренник — по форме корнеклубня. Но мы по-прежнему будем называть его ятрышником. Соцветие у него — многоцветковый колос, а отдельные цветки небольшие, яркоокрашенные: от лилово-розовых до темно-вишневых. Вся кисть размером 7-10 см, а иногда и 15 см. Цветок оригинален и в совершенстве приспособлен для опыления насекомыми, причем не всякими, а строго определенными. В строении цветка отчетливо проявляется родство с тропическими орхидеями: верхние лепестки образуют шлем, нижние — губу со шпорцем. Красноватые пятнышки на губе — личный ориентир для насекомого-опылителя. Корнеклубни напоминают своей формой кисть с растопыренными пальцами (отсюда и новое название рода).
Славится ятрышник и своими лекарственными свойствами. В научной медицине используют корнеклубни, из которых делают лекарственное сырье, называемое салепом. В нем много слизистых веществ (до 50 %), крахмала (до 30 %); есть белковые и протеиновые вещества, сахара, щавелевокислый кальций, минеральные соли. Салеп, измельченный в порошок и смешанный с водой, вином или молоком, — хорошее обволакивающее средство при расстройствах желудка, колитах, гастритах. Используют его и при отравлениях ядами, при болезнях мочевого пузыря. Слизистые вещества всасываются организмом легко и почти полностью, поэтому его назначают ослабленным больным.
Однако, несмотря на такую лечебную силу салепа, в настоящее время его почти не заготавливают. Сборы сырья сильно подрывают жизнедеятельность популяций, восстановление их происходит медленно. Десять долгих лет может пролежать семечко в земле, пока прорастет. А потом надо еще столько же лет, прежде чем растение зацветет. Поэтому все более редким делается ятрышник пятнистый, и во многих регионах он включен в свою Красную книгу.
На болотах обитает еще несколько видов ятрышника: я. мясо-красный, я. Траунштейнера, я. болотный, я. балтийский. Заходят на болота и другие виды: ятрышник шлемоносный и я. мужской. Все они столь же красивы и декоративны.
Рис. 75. Северные орхидеи. 1 — дремлик болотный (справа — его цветок), 2 — венерин башмачок настоящий, 3 — цветок кокушника длиннорогого.
Придерживаясь темы раздела, расскажу еще о нескольких декоративных растениях из сем. Орхидных. Опишу только самые существенные признаки их.
Дремлик болотный — обитатель болот, богатых известью, ключевых бугров, влажных лугов, берегов рек. Встречается от таежной до субтропической зоны европейской части СССР; отмечен на Кавказе, в Сибири. Это довольно высокое корневищное растение: до 50 см. Стебель с несколькими крупными продолговатыми листьями заканчивается рыхлой кистью. Цветки до 2.5 см с розоватыми лепестками, на которых видны фиолетовые полоски. Выделяется губа бело-розовая с оранжевыми крапинками (рис. 75).
Кокуилник длиннорогий типичен не только для лугов и лесных полян таежной зоны, но и для сырых лугов и лесных низинных болот. Клубни с четырьмя-шестью лопастями, стебель с несколькими линейноланцетными листьями и узкая длинная цветочная кисть — вот портрет кокушника. Цветков в кисти много. Они небольшие, лилово-розовые, с длинным шпорцем, ароматные.
Липарис Лёзеля обычен на низинных и переходных болотах, сырых лугах и лесах; распространен он от юга таежной зоны до субтропиков европейской части, а также в Западной Сибири. На невысоком (до 20 см) стебле — два ланцетных листа и короткая цветочная кисть из 2-10 желтовато-зеленоватых цветков. В земле у растения — яйцевидный клубень.
Любка двулистная
Полночная фея по лесу прошла,
Под кустиком сонным фиалку нашла,
Она подарила цветку аромат.
«Ночница», — с тех пор про цветок говорят.
Любка двулистная растет в сырых хвойных и лиственных лесах и на опушках на севере таежной зоны, но неплохо себя чувствует и на лесных низинных болотах. Как и у ятрышника, в земле у нее — корнеклубни, а на высоком стебле (до 60 см) — соцветие (рыхлая кисть с многими зеленовато-белыми некрупными цветками). Вечером и ночью от них исходит сильный и очень приятный аромат.
Скрученник летний изредка встречается на болотистых лугах южной полосы нашей страны и в субтропиках. Это изящное и тоже клубненосное растение. На тонком стебле (до 30 см) с несколькими влагалищными листьями сидят некрупные белые (или зеленоватые) цветки с двураздельной бахромчатой губой.
Цветонос закручивается как бы винтом, отсюда и название рода. Вечером цветки издают приятный и сильный аромат.
Итак, Вы познакомились с некоторыми видами декоративных растений. Но это, конечно, не все красивоцветущие «мокрых» мест. В этот раздел с полным основанием можно было бы включить еще не менее 20 видов, однако некоторые (главные) полезные свойства «перетянули» их в другие (соответствующие их качествам) разделы. Ясно, что, чем красивее растение, тем большей опасности оно подвергается. Рассмотрим несколько охраняемых растений.
