Пищевая промышленность (более 22% валовой продукции промышленности А., 1968) специализируется на отраслях, базирующихся на переработке винограда, южных плодов и овощей. Крупные отрасли пищевой промышленности — винно-коньячная и плодоконсервная. Основные предприятия этих отраслей сосредоточены в Араратской долине (Ереван, Арташат, Октемберян, Эчмиадзин, Аштарак, Бурастан, Паракар, Артени и др.), на С.-В. (Айрум, Берд) и крайнем Ю. республики (Мегри). Развиты производство швейцарских сыров (Калинине, Степанаван, Сисиан и др.) и розлив минеральных вод. Ведётся добыча поваренной соли (Ереван).
В лёгкой промышленности (22% валовой продукции промышленности А., 1968) ведущим является производство текстильной, особенно трикотажной, шерстяных изделий и обуви. Важнейшие центры: Ереван, Ленинакан, Кировакан, Камо, Горис, Степанаван.
Промышленность А. (без колхозной и совхозной) размещена в более чем 90 пунктах (против 8 в 1913).
Сельское хозяйство. За годы Советской власти произошли коренные изменения в с.-х. производстве. Несмотря на резкое падение удельного веса сельского хозяйства в экономике республики, объём его продукции возрос в 4,5 раза.
А. обладает исключительным территориальным разнообразием почвенно-климатических ресурсов. Характерно необычно большое при ограниченной территории число отраслей сельского хозяйства. Здесь возделывается около 75% ассортимента основных с.-х. культур, выращиваемых на обширной территории СССР.
Общая земельная площадь А. в 1968 составила 3 млн. га, в том числе с.-х. угодья 46,6% , леса и кустарники около 13%, неудобные для с.-х. использования земли более 40%. Пашня занимала 476 тыс. га, сенокосы 132 тыс. га, пастбища 696 тыс. га.
В 1968 в республике было 257 совхозов и 495 колхозов. В сельском хозяйстве работало 18,3 тыс. тракторов (в пересчёте на 15-сильные). 1,6 тыс. зерноуборочных комбайнов. Все колхозы и совхозы пользуются электроэнергией. Поставка минеральных удобрений достигла 168 тыс. т (72 тыс. т в 1958). В 1968 площадь орошаемых земель составила 248 тыс. га (97 тыс. га в 1913), обводнённых пастбищ 150,6 тыс. га. Поливные земли расположены главным образом на Араратской равнине.
За годы Советской власти построено 1500 межхозяйственных и внутрихозяйственных каналов, в том числе все действующие ныне основные оросительные системы. Наиболее крупные оросительные каналы: Арташатский, Октемберянский, Арзни-Шамирамский, Нижнеразданский, Талинский, Котайкский, Ширакский. Для освоения горных территорий с сильно изрезанным рельефом всё больше применяется механическое орошение. В 1968 более 15% земель орошалось при помощи насосных станций, из которых наиболее крупные: Аревшатская, Мхчянская, Ноемберянская, Айгерличская.
В валовой продукции сельского хозяйства удельный вес земледелия составляет 50%. Главные отрасли растениеводства — виноградарство и плодоводство (см. табл. 5), возделывание технических (табака, герани, сахарной свёклы) и овоще-бахчевых культур (см. табл. 6).
Табл. 5. — Площадь виноградных и плодово-ягодных насаждений в плодоносящем возрасте, тыс. га
| | 1913 | 1940 | 1950 | 1968 |
| Виноградные насаждения | 7,8 | 11,4 | 12,8 | 28,8 |
| Плодово-ягодные насаждения | 3,5 | 8,4 | 8,5 | 18,2 |
Табл. 6. — Структура посевных площадей, тыс. га
| | 1913 | 1940 | 1950 | 1968 |
| Вся посевная площадь | 346 | 434 | 471 | 403 |
| Табак | 0,1 | 5,2 | 10,1 | 7,3 |
| Сах. свёкла | — | 1,6 | 4 | 4.4 |
| Зерновые | 308,5 | 340,0 | 318,9 | 195,2 |
| в т. ч. пшеница | 191,6 | 228,0 | 197,9 | 124,4 |
| Картофель | 7 | 13,2 | 22,8 | 17,9 |
| Овощи | 3,3 | 5,0 | 8 | 12,5 |
| Прод. Бахчи | 2 | 2,1 | 2,2 | 5,1 |
| Кормовые культуры | 4,4 | 37,7 | 76,7 | 159,3 |
Данные о валовом сборе с.-х. культур см. в табл. 7.
Табл. 7.—Валовой сбор важнейших сельскохозяйственных культур, тыс. т.
| | 1913 | 1940 | 1950 | 1968 |
| Виноград | 58,5 | 65,6 | 49,6 | 92,3 |
| Плоды и ягоды | 14,7 | 29,2 | 18,5 | 72,3 |
| Табак | 0,7 | 3,4 | 6,2 | 14,3 |
| Сах. свёкла | — | 17,3 | 48,3 | 117,2 |
| Зерновые | 174,3 | 222,8 | 281,2 | 204,6 |
| в т. ч. пшеница | 110,1 | 144,2 | 174,7 | 139,7 |
| Картофель | 47,4 | 96,8 | 159,1 | 173,2 |
| Овощи | | 32,6 | 67,1 | 214,5 |
| Прод. бахчи | | 11,0 | 12,1 | 79,1 |
Животноводство специализируется на разведении крупного рогатого скота молочно-мясного направления и овцеводстве. Рост поголовья скота см. в табл. 8.
Табл.8.—Поголовье скота, тыс. голов (на 1 янв.)
| | 1916 | 1941 | 1951 | 1969 |
| Кр. рог. скот | 708 | 598 | 494 | 714 |
| в т. ч. коровы | 231 | 212 | 141 | 289 |
| Овцы и козы | 1217 | 1221 | 1309 | 2273 |
| С виньи | 16 | 59 | 81 | 90 |
В 1968 в колхозах и совхозах среднегодовой удой молока от 1 коровы составлял 1567 кг, а настриг шерсти с 1 овцы 2 кг.
Динамика государственных закупок продуктов сельского хозяйства представлена в табл. 9.
Табл. 9.—Государственные закупки продуктов сельского хозяйства, тыс. т
| | 1940 | 1950 | 1968 |
| Зерновые культуры | 40,3 | 52,6 | 27 |
| Виноград | 30,7 | 27,5 | 77,3 |
| Плоды | 4,9 | 3,7 | 40,9 |
| Скот и птица (в живой массе | 13,2 | 16,3 | 47,6 |
| Молоко и молочные продукты (в пересчёте на молоко) | 20,1 | 30,5 | 171,2 |
Транспорт. 60% общего грузооборота приходится на ж.-д. транспорт. Длина железных дорог в 1968 составляла 562 км (362 км в 1913), 70% электрифицировано. Относительно хорошо обеспечены железными дорогами западные районы, больше половины территории удалено от железных дорог на 30—90 км. Строятся (1970) ж. д. Акстафа (Азербайджанская ССР) — Иджеван (участок проектируемой линии Раздан — Акстафа), Севан — Зод. В 1968 ж.-д. транспортом отправлено 9729 тыс. т грузов, прибыло 12 967 тыс. т. Удельный вес автомобильного транспорта в общем грузообороте составил более 39% . Протяжённость автомобильных дорог 8,2 тыс. км (против 1 тыс. км в 1913), в том числе с твёрдым покрытием 5,2 тыс. км. Грузооборот автотранспорта в 1968 достиг 1698 т/км при объёме перевозок в 135,2 млн. т. Перевезено пассажиров 220 млн. чел. Строится (1970) новая автодорога Ереван — Севан. Воздушным транспортом А. связана с многими крупными городами СССР. Действует международная авиалиния Ереван — Бейрут. Внутренние авиалинии соединяют с Ереваном более 1/3 районов. Газ поступает в А. по газопроводу (495 км) из Азербайджанской ССР и с Сев. Кавказа (через Тбилиси). Все районы А. охвачены единой сетью высоковольтных линий электропередач.
