Ознакомительная версия. Доступно 17 страниц из 81
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Картофель – 20 г
¦ Капуста белокочанная – 20 г
¦ Морковь – 10 г
¦ Молоко 2,5 % – 50 мл
¦ Масло сливочное – 5 г
¦ Солевой раствор – 4 мл
¦ Вода – 100 мл
Овощи промыть, замочить в воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5–1 см.
В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить овощи, залить молоком и водой, добавить солевой раствор и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Совет: давать детям с восьми месяцев.
Бульон мясной
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11
• Вид блюда: детское питание
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Телятина (филе) – 100 г
¦ Морковь – 10 г
¦ Петрушка – 5 г
¦ Лук репчатый – 10 г
¦ Солевой раствор – 3 мл
¦ Вода – 400 мл
Мясо промыть, нарезать кубиками по 1 см.
Овощи промыть, замочить в воде на 1 час, затем морковь натереть на крупной терке, лук измельчить ножом, петрушку крупно порубить ножом. Мясо, овощи и зелень выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить солевой раствор и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Готовый бульон процедить.
Совет: давать детям с восьми месяцев.
Винегрет овощной
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11
• Вид блюда: детское питание
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Свекла – 150 г
¦ Картофель – 200 г
¦ Морковь – 150 г
¦ Горошек зеленый консервированный – 100 г
¦ Масло растительное – 30 мл
¦ Вода – 600 мл
¦ Соль по вкусу
С горошка слить жидкость, промыть. Овощи промыть, свеклу разрезать на четыре части. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить емкость для приготовления на пару, выложить в нее овощи. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. Готовые овощи остудить до комнатной температуры, очистить от кожуры и нарезать кубиками по 1–1,5 см, выложить в отдельную емкость, добавить зеленый горошек, растительное масло, соль и перемешать.
Совет: готовое блюдо посыпьте измельченной свежей зеленью.
Мясные шарики в соусе
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11
• Вид блюда: детское питание
• Время: 40 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Говядина (филе) – 400 г
¦ Лук репчатый – 80 г
¦ Яйцо – 1 шт.
¦ Рис отварной – 100 г
¦ Масло сливочное – 8 г
¦ Сливки 33 % – 200 мл
¦ Мука пшеничная – 15 г
¦ Вода – 50 мл
¦ Соль по вкусу
Мясо промыть, нарезать на кусочки весом 20 г каждый, лук разрезать на четыре части.
Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
Сливки смешать с водой и солью, взбить венчиком до однородной массы.
Фарш смешать с яйцом, рисом, солью, вымешать до однородной массы, сформовать шарики.
В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить шарики и залить сливочной смесью.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут.
Нажать кнопку «Старт», за 5 минут до окончания режима шарики переложить на тарелку, добавить в чашу мультиварки муку, перемешать до однородной массы.
Закрыть крышку, готовить до окончания режима.
Получившийся соус перелить в отдельную емкость и взбить венчиком до однородной массы.
Совет: не используйте сливки меньшей жирности, иначе они свернутся.
Готовое блюдо полейте соусом.
Манно-творожная запеканка
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11
• Вид блюда: детское питание
• Время: 40 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Творог – 500 г
¦ Яйца – 3 шт.
¦ Сахар – 50 г
¦ Крупа манная – 40 г
¦ Масло сливочное – 15 г
Белки отделить от желтков, в белки добавить сахар и взбить миксером до густой пышной пены. Творог смешать с манной крупой, желтками и взбить миксером до однородной массы.
В творожную массу добавить белки и аккуратно перемешать до однородной массы. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить полученную массу и разровнять лопаткой. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ВЫПЕЧКА, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима, открыть крышку, достать чашу с запеканкой и оставить остывать на 15 минут.
Совет: если творог слишком сухой, добавьте в него 2 столовые ложки сметаны.
Картофельное пюре с рыбой
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11
• Вид блюда: детское питание
• Время: 40 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Картофель – 300 г
¦ Тилапия (филе) – 140 г
¦ Масло сливочное – 20 г
¦ Яйцо – 1 шт.
¦ Вода – 600 мл
¦ Соль по вкусу
Рыбу промыть, натереть солью, картофель разрезать на две части.
Картофель выложить в чашу мультиварки, залить водой, сверху установить емкость для приготовления на пару, выложить в нее рыбу.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Готовый картофель выложить в отдельную емкость, добавить сливочное масло, яйцо и сделать пюре.
Совет: готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
Зразы картофельные с грибами
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11
• Вид блюда: детское питание
• Время: 15 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Картофель отварной – 500 г
¦ Шампиньоны – 200 г
¦ Лук репчатый – 50 г
¦ Яйцо – 1 шт.
¦ Масло растительное – 20 мл
¦ Мука пшеничная – 30 г
¦ Соль по вкусу
Лук и грибы измельчить ножом.
Картофель размять в пюре, добавить соль, яйцо и перемешать до однородной массы.
В чашу мультиварки налить 10 мл растительного масла, выложить лук и грибы.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ЖАРКА, кнопкой «Время приготовления» установить 10 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима, периодически помешивая.
Затем грибы с луком переложить в отдельную емкость.
Из картофельного пюре сформовать лепешки одинакового размера, в середину каждой выложить порцию грибной начинки, соединить края, придать форму котлеты и обвалять в муке.
В чашу мультиварки налить оставшееся растительное масло, выложить зразы в один слой.
Кнопкой «Выбор программы» установить режим ЖАРКА, кнопкой «Время приготовления» установить 15 минут.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить при открытой крышке. За 7 минут до окончания режима перевернуть зразы, готовить до окончания режима.
Ознакомительная версия. Доступно 17 страниц из 81
