Имперский повар 8 (СИ) - Фарг Вадим

Я вытер руки и взял телефон, открыв страницу с отзывами на главном городском портале. Оценки ресторана «Альянса» стремительно летели на самое дно. Я начал читать комментарии возмущённых гостей:

«Это не соус, а кислая жёлтая жижа. Мясо сухое как старая подошва».

«Фирменный луковый мармелад горчит и воняет горелым сахаром».

Я усмехнулся и вернул телефон Лейле.

— Ожидаемый результат, — спокойно ответил я. — Илья украл мои тетради с граммовками. Барон Свечин заставил своих алхимиков готовить строго по написанному тексту. Но они совершенно не понимают как это делается.

К нам подошёл Захар, вытирая пот с лысины и с интересом слушая наш разговор.

— А что не так с соусом, шеф? — спросил он. — Там же всё просто написано.

— Написано просто, а делать нужно правильно, — я указал на наш работающий миксер. — Чтобы сделать правильный майонез, нужно медленно вливать масло в желтки при постоянном взбивании. Это называется эмульсия. Вода и жир соединяются в одно целое. А повара Свечина привыкли работать с магией. Они просто скинули все продукты в один котёл. Эмульсия моментально расслоилась на противную воду и куски жёлтого жира.

Я подошёл к плите и включил её.

— А луковый мармелад они сожгли, потому что сахар требует очень медленного плавления на слабом огне. Вряд ли они выждали время. Скорее всего просто решили всё зажарить. Отчего и превратили лук в горькие чёрные угли. Мои рецепты стали для них настоящим ядом.

Захар раскатисто расхохотался.

— Так им и надо! Пусть теперь сами жрут свою кислую жижу. Они думали, что умнее всех? Ну вот и закономерный результат!

В этот момент входная дверь кухни открылась. На пороге появилась Света. В её руках была пухлая папка с документами.

— Игорь, я уже связалась с лучшими юристами города, — быстро начала она. — Мы прямо сегодня подаём иск против «Магического Альянса». Мы обвиним барона Свечина в краже коммерческой тайны и незаконном копировании твоих блюд. Мы разденем его догола в суде.

Я отрицательно покачал головой.

— Суды — это слишком долго, скучно и дорого, Света. Тем более, местные судьи куплены аристократами. Мы увязнем в бумажках на долгие годы. Я предлагаю сделать всё гораздо проще и больнее.

Света удивлённо посмотрела на меня.

— И что ты предлагаешь? Простить им очередную наглость?

— Нет. Мы сделаем мои секреты бесплатными, — я хищно улыбнулся. — Света, звони Увалову. Мне нужен полный доступ к сайту канала. Мы опубликуем все мои рецепты в открытом доступе для всей империи.

Журналистка открыла рот от изумления. Лейла тоже непонимающе нахмурилась.

— Ты хочешь подарить свои знания конкурентам? — спросила Лейла.

— Конкуренты уже доказали, что не умеют ими пользоваться, — ответил я. — А вот простые люди скажут нам спасибо. Мы уничтожим саму ценность украденных тетрадей. Зачем ходить в дорогие рестораны Свечина, если любая домохозяйка может скачать рецепт бесплатно и приготовить ужин дома?

Света быстро сложила два и два. Её глаза радостно загорелись. Она достала планшет и начала быстро набирать текст.

— Игорь, диктуй официальное заявление. Я выведу его на главную страницу портала большими буквами.

Я облокотился на стальной стол и начал говорить чётко и громко:

— Пиши. Я, шеф-повар Игорь Белославов, официально дарю свои рецепты всем жителям империи. Мои бывшие сотрудники решили продать эти записи. Но настоящая еда не продаётся. Рецепт — это просто буквы на бумаге. Душа любого блюда кроется в понимании процесса и честном труде, а не в украденной бумажке. Готовьте с любовью, готовьте руками, а магическую химию оставьте жадным глупцам.

Света радостно нажала кнопку публикации.

— Ушло в сеть, — сказала она с широкой улыбкой. — Сейчас интернет просто взорвётся. Ты в который раз выставил Свечина полным идиотом перед городом. Наверняка он заплатил кучу денег за то, что теперь раздаётся абсолютно бесплатно.

Я кивнул и посмотрел на свою команду. Проблема с внешним врагом была изящно решена. Но оставалась ещё одна важная задача. Мне нужно было навсегда закрыть вопрос с предательством внутри моего собственного дома. Люди не должны работать только ради страха или голой зарплаты.

На следующий день я попросил Свету закрыть кафе на час раньше.

Я собрал в кабинете самых важных людей. Тамара сидела на стуле с прямой спиной. Захар переминался с ноги на ногу. Лейла стояла у окна и внимательно смотрела на меня. Из-за стены доносился приятный шум новых металлических агрегатов.

— Давайте-ка кое-что обсудим, — сказал я, устраиваясь за своим столом. — Вчера мы нанесли сильный удар по «Альянсу». Но меня сильно беспокоит поступок Ильи. Он предал нашу кухню из-за карточных долгов и жажды быстрых денег. Аристократы всегда будут пытаться купить вас. Они считают, что у каждого простолюдина есть своя цена, причём не особо высокая.

Захар нахмурился и сжал кулаки.

— Шеф, мы не продадимся. Ты же знаешь нас.

— Я знаю это, Захар, — я тепло улыбнулся гиганту. — Но я хочу, чтобы вы не беспокоились о том, что вам может не хватить денег. Я хочу полностью сломать старые правила этого города. Вы работаете на износ. Вы спите по четыре часа в сутки. Вы терпите ожоги и крики недовольных гостей. Поэтому простая зарплата это несправедливо.

Я достал из ящика стола заранее подготовленные бумаги с печатями.

— В этом мире слуги никогда не владеют бизнесом своих хозяев, — продолжил я серьёзным тоном. — Но мы не слуги и не хозяева. Мы одна семья. С сегодняшнего дня я ввожу в нашем заведении систему опционов.

Лейла непонимающе прищурилась. Она хорошо знала криминальные схемы, но не знала современных бизнес-терминов из моего прошлого мира.

— Что это значит, шеф? — спросила девушка.

— Это значит, что вы становитесь полноправными партнёрами, — я положил документы на край стола. — Каждый из вас, кто составляет костяк моей команды, получает законный процент от всей прибыли кафе. Тамара, Захар, Лейла. Вы больше не просто наёмные работники. Вы совладельцы «Империи Вкуса». Чем лучше работает наша кухня, тем больше денег падает на ваши личные банковские счета. Я планирую развивать франшизу, и мне необходимо, чтобы именно здесь, в центральном кафе были те, на кого я точно могу рассчитывать. Те, кто будет заинтересован в нашем развитии так же, как и я с Додой.

В кабинете повисла тишина.

Для этих людей мои слова звучали как настоящее безумие. Дворяне и купцы никогда не делились своими сверхприбылями с простыми поварами или охранниками. Они привыкли кидать людям мелкие крохи с барского стола. Я же прямо сейчас отдавал им кусок своего собственного королевства.

Тамара первая нарушила тишину. Женщина судорожно сглотнула. Её глаза подозрительно заблестели, но она быстро смахнула невидимую слезу и напустила на себя привычный суровый вид.

— Ты сейчас серьёзно, Игорь? — спросила Тамара дрожащим голосом. — Мы будем получать долю от выручки зала? Как настоящие купцы?

— Именно так, — я кивнул и пододвинул к ней ручку. — Документы заверены юристами Максимилиана Доды. Всё абсолютно легально. Подписывайте.

Хм, забавно, в моём мире это было вполне себе разумеющимся. Так почему же здесь столь сильное классовое разделение? Никогда не перестану этому удивлять. Современный мир с интернетом и цифровыми гаджетами до сих пор граничит с суровым империализмом прошлых веков. Удивительное сочетание…

Захар взял бумагу. Он смотрел на текст так, словно это было древнее сокровище. Наверное, бывший кок никогда не держал в руках таких важных документов.

— Ну ты даёшь, шеф, — прогудел Захар. — Теперь пусть Свечин только попробует подойти ко мне со своими взятками. Я его собственным галстуком задушу. Я теперь свою кухню никому не отдам.

Лейла подошла к столу последней. Она взяла ручку и элегантно расписалась внизу страницы. Её лицо озарила хищная улыбка. Смуглая красавица оценила мой деловой ход.