- Сто пятьдесят? Там есть такие цены?
- Есть, поедем вместе, покажу где.
- Пап, а я с вами, можно? С вами?
Он смотрит на меня. Я на него. Усмехаюсь
- Конечно, можно!
И конечно, это маловероятно. Ну…
- Обязательно поедем, - говорит он, обнимая меня, словно прочитав мои мысли.
А я... Я вижу удивлённый взгляд Ани.
Черт.
Мы же при ней не вели себя вот так... Опять толкаю Буянова.
- Что?
- Папа, а ты тётю Аню любишь?
- Очень люблю.
Он снова меня обнимает, в глаза заглядывает.
- Разве её можно не любить?
Можно, я это хорошо знаю!
- Нельзя! Она умеет ловить зайчиков!
- Это меня твой папа научил. — я должна была сказать.
- Что? Когда?
- Давно. В прошлой жизни.
- В загробной?
Она смотрит на нас с таким восторженным ужасом, и поясняет:
- Я видела мультик, там была загробная жизнь.
- Нет, не в загробной, малыш, загробная — это немножко другое. — улыбается её отец, поглаживая дочь по голове.
- Ну что, мы всё посмотрели?
- Нет! Мы не были у Катюши!
Катюша — наша знаменитая панда, вернее, дочь знаменитой панды. Родилась в Московском зоопарке. Все жители столицы голосовали за то, как будут звать малышку. Выбрали Катюшу.
Я, кстати, тоже за Катюшу голосовала.
У панд тихо. Похоже они спят. Лежат как две огромные мягкие игрушки.
Аня смотрит на них, надеясь, что будет хоть какая-то движуха, но в вольере тишина.
- Ладно, они устали, спят. Я тоже устала.
- Хочешь спать?
- Не-а... есть хочу.
- Поедем поедим?
- Давайте.
Мне хочется приготовить самой. Но я понимаю, что это займёт время, а ребёнок голодный, и потом, вряд ли она будет есть то, что хочу приготовить я.
А у меня при мысли об этом рот слюной заполняется.
Фаршированные перцы.
Хочу! Так хочу, что сводит желудок!
- Всё нормально? — спрашивает Алексей уже в машине.
- УГУ, только…
- Что?
- мы потом куда?
- Домой. Ко мне домой. Если ты не против.
К нему — не против.
НО это слово — домой, почему-то вызывает стресс.
- Ты же не просто так спросила, да? Я могу отвезти тебя на Арбат.
- Нет, зачем... Анютка с нами?
- Да. Прости, что так получилось.
- Всё отлично, мне очень она нравится.
-А я?
- Ты? — усмехаюсь... - Ты тоже хороший. В магазин заедем?
- Ты что-то хочешь купить?
- Приготовить. Потом. Надеюсь, у тебя дома можно готовить? Или тоже... повар?
- Нет я…, конечно, зарабатываю на повара. Но... готовлю сам.
- Сам? - я удивлена, хотя Доронин по молодости тоже готовил.
- Завтрак сам, иногда домработница готовит. Конечно, обедаю я дома редко, да и ужинаю. Но если ты что-то приготовишь…
- Договорились.
В ресторане уютно, к счастью, никого не встречаем, а то я уже заранее была в напряжении. Аня ест суп и разноцветные пельмешки из детского меню. Алексей выбирает стейк, а я рыбу.
Оставляю место на вечер.
Фаршированные перцы - как особый вид искусства.
- А мясорубка у тебя есть? — этот вопрос я задаю уже в магазине.
- И даже мультиварка и аэрогриль.
- А большая кастрюля?
- Рыжик, ты меня пугаешь.
- Не бойся, больно не будет.
- Неужели? — он усмехается, потом наклоняется ближе, - а если уже?
- Что? — мы пользуемся тем, что Аня отвлеклась на сладости.
- Уже больно... Сил нет как.
- Интересно, в каком месте?
- Ну... тебе же можно?
- Не при ребёнке же?
Он еще хитрее усмехается.
- У неё своя комната, и няня, и вообще...Она должна привыкать к тому, что у отца есть женщина.
Наверное, он прав, но я пока не знаю, готова ли…
Или послать все к чёрту? Принципы идиотские, нормы нравственности?
Просто делать то, что хочется мне сейчас?
А сейчас мне хочется делать фаршированные перцы.
Покупаю сам перец — тут лучше выбирать, конечно, не огромный, импортный, самый простой, грунтовый, благо, сейчас он в продаже круглый год. Дальше самое важное — мясо на фарш. Я люблю говядину, свинину и курицу. Пропорции любые, один к одному — прекрасно, можно больше курицы, будет полегче. Рис — лучше не пропаренный, круглый, но можно и длинный. С рисом сорта жасмин перцы приобретают особенный аромат. Для меня это воспоминание о детстве. О бабушке, которая делала их именно с этим рисом. Еще нужна морковь, лук, помидоры, томатная паста.
Обычно я ничего не пассерую. И масло тоже не добавляю — жира достаточно в мясе, даже в самом постном.
Едва успеваем приехать в дом Алексея как я развожу бурную деятельность на кухне.
Даже не соглашаюсь на экскурсию по дому — всё потом.
- Ты такая голодная, мы же только поели?
- Так они будут тушиться часа полтора, а еще надо сделать фарш, почистить перцы.
- Я помогу.
- В любом случае это два часа, или больше. Успеем проголодаться. Но…
Я делаю это не потому, что хочу есть.
Я делаю это потому, что хочу жить.
Буянов достаёт мясорубку, электрическую, разумеется, помогает с мясом — моет, режет, делает фарш.
Анюта крутится рядом. Задаёт вопросы, мы с ней чудесно ладим. Помогает порезать помидоры. Перец чищу сама, отрезаю хвостики чтобы сделать крышечки — люблю с крышечками. Рис чуть припускаю — он не должен быть разваренным, некоторые вообще его не варят, но я варю.
Соединяю рис и фарш — фарш без лука. Хорошо вымешиваю, солю, перчу. Люблю, чтобы было много мяса и мало риса. Знаю, что некоторые хозяйки делают наоборот, но я — именно так. За это мои перцы все и любят.
Фарш готов. Наполняю перцы. Стараюсь в кастрюле их именно поставить, это не просто. В кастрюле ничего — масла нет. Потом налью воду.
Перцы стоят. Отправляю за ними нарезанную кружочками морковь, помидоры, репчатый лук. Заливаю воду. Солю. Отдельно соль в фарше и соль в кастрюлю, где будет тушится блюдо.
Ставлю на огонь.
Почти готово.
Чуть позже добавлю томатную пасту, разведя её водой.
- Всё. Теперь я готова к экскурсии.
Алексей смотрит на меня как-то странно.
Подходит близко.
Обнимает.
- Я люблю тебя.
Почему-то замираю, мурашками покрываюсь.
- Люблю. Ты здесь смотришься идеально. На моей кухне. Оставайся навсегда, а?
Он меня прижимает, и почти сразу я чувствую и другие объятия.
Теплые маленькие ладошки.
- Тётя Аня, а ты могла бы быть моей мамой?
41.
Я читаю ей сказку, так как я люблю, по ролям.
Баба Яга у меня скрипучая, хитрая и злая, Алёнушка — нежная, Иванушка —тлуповат сначала, потом мужественный, Кощей бессмертный грозный, но дряхлый.
Когда-то у меня была мысль пойти в театральный институт, но я испугалась.
Чего именно?
Не знаю.
Провала?
Возможно, именно его.
Провала, трудностей, того, что актёры, при всей кажущейся лёгкости бытия живут совсем не простую жизнь.
Да и мама тогда говорила — ну куда? Мама тоже была практичной. Я делилась с ней мыслями о творческой профессии, мама рукой махнула, мол, там все только блатные, дети, дети детей, жёны. Либо надо сразу искать себе мужа режиссёра — в то время они еще считались главнее продюсеров. Да и как-то в те годы и театр и кино были, скорее в упадке.
Наверное, всё сложилось к лучшему.
И профессию я получила достойную, хоть и не работаю уже много лет, но корочки есть, опыт есть, при желании могу вернуться. Хотя, конечно, моя профессия за это время претерпела изменения. Даже не представляю, как теперь работают кадровики. Ну, помощником руководителя я точно не пойду, да и кто возьмет? Там нужна скорость во всем. Прежде всего — скорость принятия решений. Как всё разрулить, что отменить, как перенести, кому отказать, кого обязательно пригласить, кому улыбаться, с кем быть строгой. Целая наука. Ну, при желании.
Желание работать у меня, кстати, есть.
Вопрос — где и как.
Тут я немного нескромно подумываю — а не попросить ли Буянова помочь?
