Шеф с системой. Империя вкусов (СИ) - "Afael"
— Это всё, что у нас есть, — сказал я, медленно пересчитывая деньги и раскладывая их аккуратными стопками. — Прежде чем зарабатывать, нужно вложить в будущее дело.
— Сколько осталось? — спросил Матвей, напряжённо наблюдая за моими руками.
Я назвал сумму. Варя присвистнула:
— Это… немало, но и немного, если думать о ремонте всего дома.
— Именно, — согласился я, откладывая последнюю монету. — На полный ремонт не хватит и близко. Поэтому мы разделим деньги на три самых важных сейчас цели и ни копейки на ерунду.
Я начал раскладывать монеты на три кучки, объясняя каждое решение.
— Первая цель — самая важная, — я указал на самую крупную кучку, в которой было почти половина всех денег. — Назовём её «Тепло и достоинство». Наш «летучий отряд» не может бегать по городу в лохмотьях. Кто купит горячий пирожок у замёрзшего оборванца в рваных портках?
Варя нахмурилась, её рука инстинктивно потянулась к своей залатанной рубахе:
— Ты хочешь купить им новую одежду? Это очень дорого. Может, лучше на дом потратить? — начала слабо сопротивляться она.
— Не новую. Пока придется остановиться на подержаной, — поправил я, глядя ей в глаза. — Варя, послушай. Ты видела богатые кварталы. Там люди судят по одёжке. Да и здесь, на Слободке то же самое. Если дети выглядят как нищие, их не пустят на порог. Прогонят, как попрошаек. К тому же, зима на дворе. Если же они одеты прилично — в них увидят работников. Понимаешь разницу? По-хорошему, им нужны одинаковые костюмчики доставщиков, но у нас пока денег на это нет. В будущем сделаем.
Она медленно кивнула, но всё ещё сомневалась:
— Но столько денег…
— Считай это инвестицией в наше будущее, — твёрдо сказал я. — Сапоги целые, чтобы ноги не мокли и не мёрзли. Куртки теплые, шапки, чтобы не болели. Штаны без дыр, чтобы не стыдно было на людях показаться. Плюс большой запас дров. В доме должно быть тепло, чтобы мы все могли высыпаться и нормально работать.
Варя молчала, но по блеску в её глазах я понял — она поняла, что я забочусь о её детях, о тех, кого она два года защищала в одиночку.
— Хорошо, — тихо сказала она. — Согласна.
— Вторая цель — «Крепость», — я указал на среднюю кучку, в которой было примерно треть остатка. — Самые неотложные нужды дома. Без этого мы зиму просто не переживём, сколько бы дров ни купили.
Я начал загибать пальцы:
— Аванс плотнику Степану, чтобы он починил три самых плохих окна и укрепил входную дверь. Сейчас она держится на честном слове и замка нет. Доски для ремонта еще нужны. Смола, чтобы заделать щели. Пакля для конопатки.
— А на крышу? — спросил Матвей. — Там черепица местами отвалилась.
— Крыша подождёт до весны, — покачал я головой. — Она течёт?
— Нет, вроде нет. Я вчера осматривал третий этаж и чердак.
— Тогда это не критично. Окна и дверь — критично. Через них тепло уходит, через них воры могут залезть. Крышу весной починим, когда заработаем.
Матвей кивал и записывал всё. Я учил его вести записи ещё в крепости — хороший помощник должен помнить всё.
— А третья цель? — спросил он, не поднимая головы от записей.
— Третья — самая маленькая, но самая важная, — я положил руку на оставшуюся кучку монет. Их было меньше всего, но я знал — именно эти деньги принесут нам первую прибыль. — Кухонная утварь, которой у нас нет — котлы побольше, доски разделочные, ножи и продукты для первой пробной партии пирожков.
Варя посмотрела на три кучки монет, потом на меня:
— Ты всё продумал. Каждую монету расписал.
— Только так и нужно работать, — усмехнулся я, собирая монеты обратно в три отдельных мешочка. — В любом деле главное — не импровизация, а планирование. Деньги любят счёт. Потратишь наобум — останешься ни с чем. Распределишь правильно — они вернутся с прибылью.
Я протянул самый тяжёлый кошелёк Варе:
— Это твоё. «Тепло и достоинство». Ты лучше меня знаешь, где купить подержанную одежду дёшево и знаешь размеры всех детей. Возьмёшь Матвея — он будет учиться торговаться и запоминать, где что брать.
Варя взяла кошелёк обеими руками, словно боясь уронить:
— Я… я справлюсь. Не подведу.
— Знаю, — кивнул я. — Вопросы есть?
Матвей поднял руку, как школьник на уроке:
— А если денег не хватит? Вдруг цены выше, чем мы думали?
— Тогда урезаем, — жёстко сказал я. — Покупаем самое необходимое. Приоритеты такие: сначала обувь — это важнее всего. Потом верхняя одежда. Потом бельё. Если не хватает на всё — бельё подождёт.
— Понял, — Матвей записал.
Варя всё ещё смотрела на кошелёк в своих руках:
— Александр… спасибо. За то, что думаешь о детях.
— Не благодари, — отмахнулся я, хотя её слова тронули. — Это просто правильное решение. Здоровая, одетая команда работает в три раза эффективнее замёрзшей и больной.
Но мы все трое знали, что дело было не только в эффективности.
Кстати, — я внимательно посмотрел на нее. — Купи и себе одежду. Это очень важно.
Варя отвернулась и кивнула.
— Когда начинаем? — спросила она, пряча кошелёк за пазуху и вставая.
— Прямо сейчас, — ответил я, поднимаясь следом. — Варя, Матвей — идите на рынок. Я пока займусь очагом и буду ждать Степана. Он обещал прийти сегодня утром.
— А дрова? — спросил Матвей.
— Дровами займусь после обеда. Пошлю Петьку к извозчику — они договорятся о доставке.
Варя уже направилась к двери, но обернулась:
— А если Степан не придёт? Если опять запил?
Я усмехнулся:
— Тогда найдём другого плотника, но он придёт. Я видел его глаза вчера. Он хочет работать. Ему просто нужен был толчок.
— Надеюсь, ты прав, — вздохнула Варя и вышла, Матвей последовал за ней.
Я остался один на кухне, глядя на два оставшихся кошелька. «Крепость» и «Оружие».
«Всё правильно, — подумал я. — Сначала укрепляем тыл, потом бьём по рынку. Классическая стратегия».
Но лёгкий холодок тревоги всё равно пробежал по спине. Мы ставили на кон всё, что у нас было. Если что-то пойдёт не так…
Я отогнал мрачные мысли. Сомнения — это роскошь, которую я не мог себе позволить. У меня была команда, которая мне доверяла. Дети, которые верили, что я выведу их к лучшей жизни.
Пора работать.
День превратился в вихрь активности.
Первым пришёл Степан. Я с облегчением отметил, что плотник был трезв — руки не тряслись, глаза ясные. Он молча осмотрел окна, покачал головой и достал инструменты.
— Две недели работы, — буркнул он. — Может, больше.
— Сколько можешь сделать за три дня? — спросил я. — Чтобы хотя бы тепло стало.
Степан задумался:
— Самые плохие окна отремонтировать, дверь укрепить — это реально, но красоты не жди.
— Мне не красота нужна, а тепло. Вот аванс, — я отсчитал половину обещанной суммы. — Вторую половину получишь, когда закончишь.
Плотник взял деньги, пересчитал и кивнул. Без слов развернулся и пошёл к окнам. Через минуту по дому разнеслись удары молотка.
— Петька! — позвал я. — Иди помогай мастеру Степану. Подавай инструменты, доски держи и учись — смотри, как он работает.
Мальчишка радостно кивнул и побежал к плотнику.
Пока Степан латал окна, я занялся очагом. Семка с Машей помогали — скребли закопчённые стены, выгребали золу, чистили и оттирали.
— Мастер, а зачем так чисто? — спросила Маша. — Всё равно закоптится опять.
— Потому что здесь будет готовиться еда, — объяснил я, продолжая работать. — А еда должна быть чистой. Сажа в супе не нужна никому.
— А мы будем помогать готовить? — загорелся Семка.
— Будете, но сначала научитесь содержать кухню в чистоте. Грязный повар — это не повар, а отравитель.
Дети засмеялись, но работали старательнее.
К обеду приехал извозчик с дровами. Целая гора поленьев высыпалась во двор, и младшие дети с восторгом принялись складывать их в поленницу под моим руководством.
— Вот так, ровными рядами, — показывал я, латая крышу дровенника. — Чтобы воздух между поленьями был, чтобы сохли и чтобы удобно было брать.
Похожие книги на "Шеф с системой. Империя вкусов (СИ)", "Afael"
"Afael" читать все книги автора по порядку
"Afael" - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки mir-knigi.info.