Шеф с системой в новом мире (СИ) - "Afael"

— Тогда — куй, повар, — сказал он тихо, но его голос прозвучал как удар меча о щит. — Куй, пока железо горячо.

Глава 19

Дни с восьмого по десятый слились в один бесконечный цикл: тренировка, еда, короткий отдых, снова тренировка. Моя тихая кухня превратилась в штаб военной кампании, а Ярослав — в единственного солдата, которого я готовил к решающей битве. Нагрузки росли с каждым днем. Я видел, как тело княжича, словно изголодавшееся по правильной работе, с жадностью откликалось на них.

На восьмой день я решил, что его организм готов к следующему шагу. Пришло время для тяжелой артиллерии. Для красного мяса.

— Мне нужен отруб от спинной части молодого бычка, — сообщил я Бориславу. — И головка чеснока.

Когда принесли заказ, я долго осматривал мясо. Оно было идеальным — темно-красное, с тонкими прожилками жира, пахнущее свежестью. Красное мясо, как подсказывала мне память из прошлой жизни и подтверждал [Анализ], было источником не только белка, но и железа, необходимого для кроветворения, а чем лучше кровь, тем выше выносливость.

Я не стал его просто жарить. Жарить такой отруб — это преступление, варварство, которое убило бы весь вкус. Я решил приготовить его так, чтобы максимизировать всю пользу столь ценного продукта.

Все началось с подготовки. Тонким, очень острым ножом сделал в мясе десятки глубоких, узких проколов, идя вдоль волокон. Мясо должно дышать, впитывать ароматы не только снаружи, но и изнутри.

Затем взялся за сердце блюда — за его душу, поэтому приготовил свою каменную ступку.

Туда отправились несколько крупных, сочных зубчиков чеснока. Я не давил их, а растирал каменным пестиком, медленно, круговыми движениями, высвобождая их сладковатый сок и эфирные масла. Когда чеснок превратился в однородную, пасту, добавил к нему несколько веточек розмарина. [Анализ] показывал, что розмарин обладает свойством [Улучшение Кровообращения]. Я продолжил растирать, и по кухне поплыл густой, хвойный аромат, который смешивался с чесночным, создавая невероятно сложный, дикий и благородный букет.

Этой ароматной, зеленоватой пастой я начал шпиговать мясо. Втирал ее в каждый сделанный мной прокол, пальцами загоняя в самую глубь мышечных волокон. Массировал отруб, втирая пасту в его поверхность, словно лекарь, втирающий целебную мазь.

Затем, натерев мясо крупной морской солью и свежемолотым черным перцем, я плотно, в несколько слоев, завернул его в большие капустные листья. Это был мой собственный, природный «кокон для запекания». Листья должны защитить мясо от прямого жара, сохранив внутри всю влагу и соки, и одновременно отдать ему свою легкую, свежую сладость.

Этот зеленый, плотный сверток я отправил в хорошо протопленную, медленно остывающую печь. Мясо там томилось. Час за часом, в собственном соку, пропитываясь ароматами чеснока и розмарина, оно медленно, деликатно доходило до идеального состояния, оставаясь невероятно нежным, сочным и полным силы.

[Создан новый рецепт: Печеная Говядина «Железное Сердце»]

[Качество: Отличное]

[Эффекты при употреблении: [Рост Мышечной Ткани (среднее)], [Железный Резерв (слабое, накопительное)], [Повышение Выносливости (слабое)]]

Я подал это мясо Ярославу на ужин, нарезав его толстыми, сочащимися розовым соком ломтями. В тот момент, когда он проглотил последний кусок, я получил свой системный отклик, подтверждающий, что все было сделано правильно.

[Вы успешно применили блюдо с комплексным эффектом к цели «Княжич Ярослав Соколов»!]

[Эффект [Рост Мышечной Ткани] и [Железный Резерв] активированы.]

[Вы получили 45 ед. опыта.]

Тренировки тоже вышли на новый уровень. Я заставил Ярослава выполнять те же приседания и выпады, но теперь — с еще большим утяжелением на плечах. Он пыхтел, его лицо заливал пот, но делал. Каждый раз опускался ниже, а вставал — увереннее. Я посоветовался с Бориславом и добавил новые, изматывающие упражнения на мышцы кора и баланс: стойку на одной ноге, медленные скручивания корпуса с палкой в руках.

Именно во время этих тренировок изменился характер нашего общения. Ярослав перестал быть просто исполнителем, а стал заинтересованным учеником.

— Повар, почему именно так? — спросил он однажды, с трудом удерживая равновесие на одной ноге. — Мой прошлый наставник заставлял меня просто рубить по столбу часами.

— Рубить по столбу — это отработка удара, — ответил Борислав вместо меня. В этот момент я поправлял его осанку. — А мы сейчас учим ваше тело быть единым целым. Ваш удар должен рождаться не в плече, а в пятке. Сила идет от земли, через ноги, через вращение бедер и корпуса, и только в самом конце вкладывается в кисть с мечом.

— То, что мы делаем сейчас, — строим проводник для этой силы, — поддержал я воина.

Он задумался, а затем кивнул, и в его глазах я увидел не просто понимание, а осознание. Княжич начал думать о своем теле не как о наборе мышц, а как о сложной системе.

Наши разговоры все чаще выходили за рамки простой физкультуры. Во время отдыха между подходами я начал задавать ему вопросы.

— Вы сказали, Игорь Морозов силен, но неповоротлив. Опишите его стойку. Она широкая или узкая?

Ярослав удивленно посмотрел на меня.

— Широкая. Он стоит крепко, как бык.

— Значит, он силен в обороне и в прямых ударах, но ему будет трудно быстро сменить направление атаки или уйти с линии удара, — рассуждал я вслух. — Каков его любимый прием?

— Тяжелый рубящий удар сверху, — не задумываясь, ответил Ярослав. — Он пытается проломить защиту противника, подавить его мощью.

— А что, если не принимать удар на щит или клинок? — спросил я. — Что, если в тот момент, когда он заносит свой меч, сделать короткий шаг в сторону и нанести быстрый, короткий укол в незащищенный бок?

Ярослав замер. Он смотрел на меня, и я видел, как в его голове привычная картина боя рушится, а на ее месте строится новая, основанная не на превосходящей силе, а на уловках и тщательном планировании.

Этим разговором, я вынудил его начать анализировать. Превращать его врага из непобедимого монстра в набор сильных и слабых сторон, которые можно использовать.

На исходе десятого дня произошло то, чего я ожидал и к чему подводил наши тренировки. После серии выпадов с тяжелой палкой на плечах, от которых еще неделю назад Ярослав рухнул бы на землю, он выпрямился, перебросил палку в руки и с легкостью, словно играя, сделал несколько быстрых вращательных движений. Дерево со свистом рассекло воздух.

Он остановился и с презрением посмотрел на свой импровизированный снаряд.

— Все, повар. Это больше не работает, — сказал он. — Она кажется мне легкой веткой. Я готов к новому весу.

Я удовлетворенно кивнул. Мой внутренний анализ показывал то же самое: его мышцы адаптировались и требовали новой, более серьезной нагрузки для дальнейшего роста.

— Я понимаю, княжич. Вы готовы, — ответил я. — Но для этого мне нужно разрешение управляющего.

В тот же вечер я подготовил свой первый официальный отчет. На чистой восковой дощечке кратко изложил результаты наших десятидневных трудов. Не стал описывать меню или упражнения. Оперировал языком, который Степан Игнатьевич ценил больше всего — языком фактов.

'Господину управляющему Степану Игнатьевичу.

Докладываю о состоянии княжича Ярослава по итогам десяти дней подготовки.

Общее состояние: Здоровое и стабильное. Следы былой хвори и истощения полностью покинули его тело. Бледность уступила место здоровому цвету лица, дыхание ровное и глубокое даже после значительных нагрузок. Дух его крепок, а разум ясен.

Физическая подготовка: Тело княжича окрепло и налилось силой. Упражнения с тяжелой дубовой палкой, которые поначалу давались ему с великим трудом, теперь он выполняет с легкостью и без видимого напряжения. Его выносливость возросла многократно.

Заключение и просьба: На данном этапе мы достигли предела эффективности статических упражнений. Деревянная палка стала для него слишком легкой и более не дает должной нагрузки для дальнейшего укрепления мышц и сухожилий. Его тело готово к работе с настоящим весом. Настоятельно прошу предоставить доступ к арсеналу и выделить тренировочный меч. Это необходимо для перехода к следующему, более сложному этапу подготовки.'