#консервируйэто!
УДК 64I/64Z ББК 36.997
ISBN 978-5-699-99532-5
® Оформление. ООО «Издательство «Э», 2017
Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть скопирована, воспроизведена в электронной или механической форме, в виде фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо иным способом, а также использована в любой информационной системе без получения разрешения от издателя. Копирование, воспроизведение и иное использование книги или ее части без согласия издателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.
Издание для досуга
НИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ.
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
Белоцерковская Ника
В РОТ КРУГЛЫЙ ГОД
ЙКОНСЕРВИРУЙЭТО
Идея с названием книги целиком и полностью принадлежит автору
Фото и текст Ники Белоцерковской
Ответственный редактор О. Сушик
Редактор Д Корнеев. Художественный редактор А. Гусев
Фото на обложке А. Молдавия. Обработка фота А. Крюков
Макет и компьютерная верстка И. Можейко. Корректор Н, Сгибневз
000 «Издательство.Э»
Подписано в печать 12.07.2017. Формат 84x100'/,е. Печать офсетная Уел печ. л. 15,56. Тираж 6000 экз. Заказ 2884/17
Отпечатано в соответствии с предоставленными материалами
в СОО «ИПК Парето-Принт». 170546, Тверская область,
Промышленная зона Боровлево-1, комплекс № ЗА.
www. pa reto -print.ru
Вы отлично знаете это чувство, когда на хорошем рынке летом или осенью неудержимо хочется скупить все эти сладкие помидоры, хрустящие огурцы, ароматную клубнику, терпкую вишню, сочные абрикосы и пахучие персики. И так хочется продлить это время еще на восемь месяцев, до следующего мая. Запросто! Я собрала для вас в этой книге лучшее, что можно приготовить из сезонных овощей и фруктов, разложить по банкам, разлить по бутылкам и потом с удовольствием есть весь год. А еще – угощать своих друзей и носить с собой в гости, чтобы все спрашивали – как, как ты это сделала?
