Хранитель Пути Зверя (СИ) - Маревский Игорь

Я ухмыльнулся, согласно кивнул и ответил:

— Да, думаю, господин МаоМао не одобрил бы. Ладно, Саид, по рукам, попробую что-нибудь сделать, но не обещаю. А ты пока не убирай далеко мой шенбяо и накинь сверху медяков десять, чтобы готовилось сподручнее.

— Нет, — резко отрезал мужчина. — Я и так потратился на продукты, к тому же одна твоя награда выйдет на двадцать цен, так что закатай губу, Рен, и лучше начинай раскатывать свои поварские ножи. Кстати, они у тебя есть?

Я улыбнулся, вытащил из мешка простенький алхимический набор и ответил:

— Говорил же тебе, я не профессиональный трактирщик, зато у меня есть вот это, и ты научишь меня, как этим пользоваться.

Саид согласился.

— Хорошо, тебе понадобится этот навык, если и дальше будешь продолжать ходить в горы. Думаю, смогу тебе помочь, но всё после… Сейчас принимайся за дело, вон, паренёк уже несётся с корзиной, аж пятки за уши наматывает.

В лавку забежал посыльный. Юный парень, лет двенадцати, с полной корзиной продуктов. Он старался впечатлить своего нанимателя в первый же день и, протянув мне корзину, с заметным трудом дышал. Внутри оказалось целой изобилие, половина из которого мне даже не понадобится, но приятно знать, что Саид настолько был отчаян, что готовился к настоящему пиру. К тому же, у меня только что появился личный «принеси-подай», которым могу распоряжаться как мне захочется. На кухне было место всего для одного, да и не стоит любопытным глазам видеть, как я узнаю потенциальные свойства ингредиентов.

Решил начать с тушки кровососущего зайца. Первым делом распорол ему брюхо и вынул все внутренности. Слишком маленькие, они разом полетели в помойное ведро, вместе с остальной требухой. Другой, может, и нашёл бы им применение, но я попросту не знал, что с ними можно сделать, а вот с тушкой — здесь разговор совершенной другой.

После того, как закончил с потрошением, наточил нож о специальный камень и принялся аккуратно снимать шкуру. Сделал аккуратный надрез вокруг задних лап, обрезал вокруг хвоста и аккуратно стянул шкуру вниз, словно снимал с ноги чулок. Несколько раз, правда, пришлось помогать себе кончиком ножа, орудуя там, где кожа намертво держалась за мышцы, но в целом получилось вполне сносно.

Хорошо, что рядом не было опытного скорняка, иначе бы его схватил внезапно напрыгнувший инфаркт. На мгновение прищурился, когда в голове раздался писк оповещения, но увидел, что интерфейс засчитал эту попытку за удачную и наградил меня новым уровнем умения.

//Обращение с ножом: Ур.5

Хм, помимо того, что каждый раз я тренировался, какого-то заметного эффекта, кроме почёсывания самооценки, эти цифры не давали. Быть может, это всего лишь наглядное отображение моего растущего мастерства, чтобы легко было ориентироваться и отслеживать прогресс. А может, мне ещё многое неизвестно и только предстоит узнать.

Когда голова полетела прочь, а я решил не подавать её в качестве тушеного украшения южно-азиатской кухни, тушка была полностью готова. Прежде, чем определяться с конечным рецептом, стоит оценить не только вкусовые возможности, но и побочные эффекты. Я отрезал небольшой кусочек мяса, размером с половину ногтя, хорошенько промыл водой и положил на кончик языка.

//Мясо зайца-кровопийцы.

//Оценка: Вкус — сырое мясо. Рекомендуемая термическая обработка — жарка, тушение (варка).

//Потенциальный эффект — Немного увеличивает выносливость.

//Внимание: Возможная мышечная усталость после.

Хм, ни слова о трихинеллёзе и паразитах. Видимо, пока повезло, но в будущем лучше не стоит увлекаться поеданием сырого мяса диких животных. Интерфейс предложил жарку или тушение, что неплохо сочеталось с моими скудными познаниями о различных типах мяса. Заяц по своей натуре природный атлет — а значит, сухой и жилистый. В голове промелькнуло несколько рецептов, но решил остановиться именно на так называемом «Заяц в лекарственных травах». Древний рецепт, аналог панацеи в виде «куриного бульона», должен неплохо восстановить силы после длительного похода, и, к счастью, в корзинке было всё, что мне понадобится.

Я промыл три веточки Кровавых ягод и положил в тёплую воду, а затем повторил тоже самое с красными финиками и оставил на них небольшие надрезы. Тушку зайца пришлось разделать на несколько кусков и закинуть в холодную воду ноги бёдра и мясо спины. Одно дело иметь все современные и навороченные кухонные приборы, другое — стараться воссоздать древний рецепт в фактически аналогичном времени его изобретения условиях.

Слишком избалованный технологиями, я мысленно считал минуты, а когда появилась первая пенка, вытащил мясо, промыл его тёплой водой и слил всю воду. За спиной с интересом выглядывал мальчонка, которого привлекли звуки шкворчащего масла. Я, полностью игнорируя паренька, закинул тонко нарезанный имбирь и зелёный лук, а через минуту вернул мясо зайца.

Если не изменяла память, следом требовалось добавить немного рисового вина и дать запаху алкоголя испариться. Я утёр рукавом выступивший со лба пот, не глядя схватил стеклянную бутылку и зубами вытащил пробку. Терпко пахнущий напиток, который и без того напоминал запах лекарства, мог показаться лишним, но только общее сочетание вкусов могло дать тот самый бульон, который и являлся целебным. Через минуту долил литр воды, закинул финики, добавил Кровавой ягоды и, подняв высоко над огнём, оставил тихо пыхтеть примерно на час.

Пока всё готовилось, я ещё раз мысленно пересчитал ингредиенты, закрыл глаза и выпал из реальности примерно минут на сорок. Время пролетело незаметно. Вместо медитации мне каким-то образом удалось поспать стоя. Видимо, организм настолько вымотался со всеми этими походами и испытаниями, что попросту провалился в глубокую дремоту. Я похлопал себя по щекам, несколько раз быстро выдохнул и заметил, что заяц почти приготовился.

Так, с этим почти разобрались, что у нас дальше?

— Эй, парень, как там тебя? — прокричал я, не оборачиваясь. — Ты рис приготовить сможешь?

— Эм, да, господин, смогу!

— Вот и славно, иди пока погуляй, вернёшься чуть позже и начнёшь.

Мне удалось немного освободить себе руки и, сморщившись, я положил на кончик языка малюсенький кусок мяса моллюска.

//Краб-Моллюск.

//Оценка: Вкус — морепродукт. Рекомендуемая термическая обработка — жарка, варка.

//Потенциальный эффект — Увеличивает силу либидо. Повышает влечение к противоположному полу.

Хм, а вот это было вполне ожидаемо. Не то чтобы мне хотелось утруждать местных крестьянок и заставлять гостей Саида яростно их сношать, но это как раз то, чего мы и добивались. В совокупности с эффектом мяса зайца, они начнут думать только о том, как кого-нибудь бы эдаким образом уестествить. Благо в нашей деревне для подобных утех была выделена целая улица.

Именно поэтому, решив, что для рецепта как никогда подойдёт немного остроты, ядовито хихикая, поставил на соседний огонь пузатую сковороду. Мясо пришлось хорошенько промыть, удалить все песчинки и твёрдые части и окунуть в кипяток на тридцать секунд. После пришлось его слить, мясо поместить в холодную воду, а затем быстро вытереть подготовленными тряпками.

Пока масло в сковороде разогревалось, я продолжил повышать навык владения ножом. Нарезал тонкими пластинками чеснок, имбирь соломкой, а сушенный чили попросту раздавил кулаком. В небольшой миске удалось смешать соевый соус, крышечку рисового вина и щепотку сахара. Когда масло было готово к жарке, я как можно ниже опустил сковороду на огонь и забросил сушенный чили с имбирём.

Знакомый острый запах моего кулинарного путешествия пробудил в голове кадры знакомства с одной девушкой. Не стану вдаваться в подробности, но тогда я распробовал не только южную кухню, но и южное гостеприимство. Эти воспоминания вызвали на губах лёгкую улыбку, и я чуть не забыл, что жарил на полном огне. Мне вовремя удалось опомниться, не довести чили до горчинки, и закинул следом чеснок и белую часть зелёного лука.